Le mois d’août tire à sa fin et nous entraîne lentement vers la rentrée scolaire. Pour profiter de la dernière fin de semaine du mois, je vous recommande la cuvée Anthìlia 2015, de la maison Donnafugata – dont la réputation d’excellence n’est plus à faire – qui réalise un vin composé majoritairement de Catarratto, un cépage typiquement sicilien.
Arborant une brillante robe jaune-verte, Anthìlia vous charmera avec son bouquet fruité, rappelant la pomme, la poire et la pêche. En bouche, il présente une texture enveloppante, sans être boisé. Un vin simple et sans excès, au plaisir immédiat.
Pratique avec sa capsule à vis, allez-y simplement pour l’apprécier à l’apéritif durant un pique-nique ou bien au repas avec les produits frais du marché comme une salade de légumes d’été agrémenté de morceaux de pêches de l’Ontario et de petites crevettes nordiques. Servir autour de 8°C.
Nom du vin: Donnafugata Anthilia 2015
Code SAQ : 10542137
Catégorie : Vin blanc
Provenance : Italie (Sicile)
Prix : En rabais, pour un temps limité, à 16,45 $ (prix régulier à 18,55 $)
Disponibilité : 198 succursales à travers le Québec.
http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/donnafugata-anthilia-2015/10542137